Une bonne pizza artisanale, commence par de bons ingrédients. De la farine pour la pâte à pizza maison jusqu'au fromage, en passant par les crudités et les viandes. Nous sélectionnons nos produits sur leur valeur nutritive et leur traçabilité (reblochon AOP, bleu d'auvergne AOC, viandes de qualité...etc). 

Nous privilégions les fournisseurs locaux pour notre approvisionnement quotidien en légumes frais, œufs...etc.

Nous fabriquons quotidiennement notre pâte à pizza maison,  en sélectionnant avec soin la qualité de nos farines.

 

Afin de garantir une pâte fraîche digeste et savoureuse notre pizzaiolo privilégie un temps de repos long et de faibles quantités de levure.

Notre processus de fabrication est 100% artisanal dans la plus pure tradition de la pizza italienne.

Notre sauce tomate bénéficie également d'un assaisonnement maison pour plus de saveur.

Nos légumes (tomates, champignons, oignons ...)  sont frais (livraison journalière) et font l'objet d'une découpe et d'une cuisson sur place dans notre restaurant pizzeria. Ces préparations sont réalisées chaque jour avant le service pour garantir un maximum de fraîcheur.  

La qualité de nos pizzas et bruschettas est au cœur de nos préoccupations. C'est pour cela que notre cuisine traditionnelle est basée sur le concept du fait maison à partir d' ingrédients frais, de qualité. A la carte, 23 pizzas artisanales savoureuses et 5 bruschettas.

Nos pizzas artisanales affichent un prix unique selon la taille : 9€90 en 33cm et 7€90 en 26 cm.

Vous pouvez déguster votre pizza à emporter ou sur place (pas de service de livraison) dans notre pizzeria à proximité de Béziers.

Excellent !

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Nous avons mangé en famille avec nos deux enfants, super accueil et surtout super produits! Les pizzas faites maison sont excellentes...

Carine C

Vous cherchez une pizza à emporter, une pizza maison,

un restaurant pizzeria à proximité de Béziers, Vias, Bessan ou Marseillan ?

L'ilot du cap'A, pizzeria restaurant au cap d'agde :

Nous sommes ouverts :

d'avril à  juin et septembre : 

11h -13h30 et 18h-21h30

en juillet et août :

11h-15h et 18h-23h.

L'ilot du cap'A - 7 avenue du Passeur Challies - 34300 cap d'agde

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